・チェリー、ラズベリー等の赤い果実のニュアンスとエレガントなタンニンがバランスする。クラシックかつチャーミングなスタイル。
・開店以来、使い続けているドメーヌ。2015には現地を訪問した思い入れのあるワイナリーです。
生産者について
Domaine Michel Juillot
商い･旅行の神様、Mercurey（マーキュリー）を称え、この地に神殿を建てたことがメルキュレ村の名前の由来。
そのメルキュレ村において、600年以上の歴史を誇るのがミッシェル ジュイヨ。フィロキセラ被害の後、3代目ルイ氏がドメーヌを復興。
1961年息子のミッシェル氏が、クルティエを廃業しドメーヌ運営に一本化。
1988年よりミッシェル氏の息子のローラン氏もドメーヌに参加。している。ルイ氏はクローン造りの名人として知られており、今でもドメーヌでは改植の際に自家製のクローン（自社畑で増殖させたもの）を使用する。
また、ミシェル氏は樽材産地別によるワインの熟成の違いをブルゴーニュ大学の醸造学部長と共同で研究する等しており、代々様々な方法で「メルキュレのテロワールの特徴とヴィンテージごとの葡萄の個性が反映されたワイン造り」を実践している。