伸びやかでナチュラルな質感を保ちながら、芯の強い凝縮感が頼もしいレオンバラルのワイン。ラングドックのアペラシオンを超える偉大なワインの造り手と評価されています。高い理想を持ち、努力を惜しまないディディエ・バラルは、現在醸造過程でＳＯ２（亜硫酸塩）を使用していません。しかしワインは安定していて深みを感じさせるもの。また熟成により官能的な魅力をも備えていきます。 カリニャン、シラー、グルナッシュ。